Muffin telur keju

Muffin telur keju

536

Telur, ya telur adalah pilihan paling mudah untuk Anda yang sibuk namun tetap ingin asupan yang berkualitas. Kali ini, telur disuguhkan dalam bentuk muffin untuk teman brunch dengan tambahan keju dan bayam yang lezat. Yuk, simak!

Bahan
1 lusin telur
1/2 sdt garam laut
Spray memasak rendah minyak untuk memanaskan wajan
1 cup bayam beku atau yang segar
1 cangkir potongan jamur tipis
1/4 cangkir potongan daun bawang
1 1/2 hingga 2 cup keju parut (baik cheddar atau parmesan)

Cara membuat

    1. Panaskan oven hingga 350°F. Pecahkan telur ke dalam gelas ukur. Kocok telur dan garam.
    2. Semprotkan spray memasak pada 12 cup panggangan muffin. pisahkan bayam, jamur, daun bawang dan keju di tiap cup muffin. Lalu perlahan tuang telur diatasnya hingga timah muffin hampir penuh (sisakan 1/4 inch).
    3. Panggang selama 20 – 25 menit, cek dengan tusuk gigi. Jika tak ada yang menempel, berarti muffin sudah matang. Diamkan selama beberapa menit sebelum mengeluarkan muffin telur dari cup lalu siap disantap!

Cosmoners, yuk terus dengarkan Cosmopolitan FM di 90.4 FM, atau bisa melalui streaming di sini!

[teks Mindy Paramita/popsugar.com | foto popsugar.com]

Baca juga:
Inspirasi gaya Michael Jackson untuk weekend Anda
Beyoncé bagikan beasiswa pendidikan
Ed Sheeran gandeng Saoirse Ronan dalam “Galway Girl”