Green Roulade

Green Roulade

1404
CFM Resep GreenRoulade

Hai cosmoners, bingung mau bikin menu apa untuk bekal anak-anak kesekolah? Coba buat rolade dengan tetap memberikan sayuran agar gizi anak tetap seimbang.

 

Bahan, aduk rata:

250 gr daging sapi giling

200 gr daun bayam,seduh, peras, iris halus

2 siung bawang putih, cincang

1 butir telur, kocok lepas

1 sdm tepung maizena

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt gula pasir

 

Isi:

1 buah wortel ukuran sedang, kupas, rebus utuh

 

Pelapis:

1 butir telur, kocok lepas

Minyak untuk menggoreng

 

Pelengkap:

Mashed potato

 

Cara membuat:

Siapkan selembar aluminium foil, ratakan campuran daging di atasnya. Taruh wortel rebus, gulung hingga wortel tertutup, padatkan. Bungkus rapat, tusuk-tusuk rolade dengan jarum.

Kukus dalam dandang panas selama 25 menit hingga matang. Angkat, dinginkan.

Buka bungkus rolade, celup ke dalam telur, goreng hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan.

Sajikan dengan pelengkap.

 

Untuk 4 porsi

TIP

 

tusuk-tusuk rolade agar tetap padat saat dikukus. «[teks & foto motherandbaby.co.id]

Share it

LEAVE A REPLY